Japanisches Essen
Reis ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche. Ungekochten Reis nennt man okome.
Gekochten Reis nennt man gohan. Reis wird bei jedem Essen dazu gegeben. Oft dabei sind auch Fische und Meeresfrüchte. Die Japaner essen meist mit Essstäbchen. US-Amerikaner wollten den Japanern Brot, anstatt Reis anbieten. Die Kinder bekommen Reis und Soße mit in die Schule oder in den Kindergarten.
Meistens wird ein japanisches Essen mit Essstäbchen hashi gegessen!!!! Mit Löffel, Gabel und Messer isst man nur in westlichen Restaurants.
Die Essstäbchen sind meistens mit Schriftzeichen verziert. Sie laufen am Ende spitz zusammen!
Japanisches Essen
Es gibt fast jeden Tag drei mal Reis. Dazu wird meist Gemüse, Fisch oder Fleisch zugegeben.
Es gibt ein Gericht namens Tempura. Das sind viele kleine frittierte Happen.
In die Schule bekommen die Kinder ein so genanntes Bento mit. Es ist so was wie eine Lunchbox mit 2 Etagen. Dort hinein kommt dann Reis, Gemüse, Fleisch, Fisch oder andere kleine Häppchen.
Sina
Sushi
Sushi ist ein Gericht, das in Japan erfunden wurde. Sushi wird mit kaltem gesäuertem Reis und meist mit rohem Fisch und Nori serviert. Nori ist getrockneter Seetang. Je nach Art der Sushis kann man noch andere Zutaten nehmen: Gemüse, Ei oder Fleisch. Wenn der gekochte Reis kalt ist, tut man Würzmischung aus Reisessig, Salz und Zucker hinein. Dann erhält man den richtigen Geschmack. Man kann noch Wasabi in die Sushi geben. Wasabi ist eine sehr scharfe Paste aus grünem, japanischen Meerrettich und Sojasauce als Würze.
Das Wort Sushi kommt von dem Adjektiv sushi und bedeutet sauer, säuerlich mit essigartigem Geschmack.
Zu Sushi trinkt man einen grünen Tee und Jasmin-Tee oder japanisches Bier.
Die Nachspeise zu Sushi ist Misosuppe oder auch die Vorspeise.
Wenn man Sushimeister werden will, braucht man dazu viele Jahre.
Quelle: www.wikipedia.de
Doris
